宁波菜在中国一直很受欢迎。这里的菜叫永邦菜，主要是海鲜，烹饪方法是蒸或红烧。今天，边肖将为您列出宁波十大名菜，并做详细介绍。感兴趣的朋友来看一看。

宁波老十大名菜：

1、腌制黄花鱼

2、油炸鳗鱼

3、荷叶粉蒸猪肉

4、冰糖龟

5、油鹅肝

6、辣根全鸡

7、色酱全黄花鱼

8、小烧白菜

9、蟹汤

10、酒糟焖竹笋

1、雪菜大黄鱼

详情:腌制黄花鱼特别美味，鱼肉鲜嫩，加上腌制白菜的鲜味，味道无穷美味。

2、锅烧河鳗

详情:油炸河鳗是由湖中的鳗鱼制成的。蒸过后，在锅里煮，用红烧。这样，它会尝起来更美味，而且肉质也很紧实，具有很好的滋补作用。

3、荷叶粉蒸肉

详情:荷叶蒸猪肉不仅是宁波的一道名菜，而且在全国都很受欢迎。这肉柔软、腐烂、可口。它还有荷叶的清香，是一种老少皆宜的健康食品。

4、冰糖甲鱼

详情:冰糖龟的制作方法非常精致。如果你想吃最正宗的，边肖建议你在宁波旅游时尝尝。它尝起来又甜又酸，又甜又软，具有补虚益气的功效。

5、网油包鹅肝

细节:油包油鹅肝是通过蒸高品质的鹅肝，油炸，最后放在一个有酱汁的盘子里制成的。味道鲜美醇厚，没有任何油腻的味道。

6、火踵全鸡

详情:整只高跟鞋鸡是用新鲜整只鸡做成的。蘑菇、竹笋、木耳和其他配料放入蒸笼中蒸，这样鸡肉会特别嫩，汤也会很美味。

7、彩熘全黄鱼

详情:菜选黄权鱼是浙江省的一道名菜。它尝起来又甜又酸又好吃。非常美味。火腿、蘑菇、虾和其他配料也被加入其中。这是一种美味的食物，具有良好的色泽、香气和味道。

8、苔菜小方烤

详情:中间包小方烤肉是用五香猪肉做成的，看起来更像红烧猪肉，但味道完全不同。它会尝起来更醇厚，肉又脆又烂。

9、赛蟹羹

详情:塞蟹汤是永邦最具代表性的菜肴之一。早在南宋时期，它就特别出名。这道菜是由桂鱼、火腿、蘑菇和鸡汤做成的。它的味道特别新鲜，汤也很稠。

10、糟烩鞭笋

详情:酒糟焖鞭笋是一道传统名菜，用新鲜嫩竹笋煸制而成。炒竹笋非常香可口，非常推荐给喜欢宁波菜的朋友。